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现在，通用合金铝衬板电饭锅一般用于市场。衬里层的厚度一般小于1.2mm，而且大部分的表面处理技术都采用不粘涂层。电锅烧热管坏了？
这类垫子一开始通常就很有效。这里没有砂锅，也没有卡住锅。但经长期高温后，易变形，刷涂后表面不粘层易脱落。在此情况下，基座装饰环外露的铝膜与食品中易发生接触，对人体造成不良影响。
另外一种常见的型号是用不锈钢制作的电饭锅，它的电加热管比合金铝内衬要贵。
不粘锅不会脱落，但不锈钢内衬的清洗是一件非常麻烦的事情，而且经常很难除去厨余的砂锅。
为了克服以上两种衬垫的不足，部分大品牌厂家开始研究推出一种采用合金铝2mm厚、以航空航天技术氧化工艺取代纯高强度、粘合耐磨、引入电饭锅的电饭锅。采用陶瓷电饭锅技术，将传统的化学表面处理工艺改为“自然”表面处理。这是纯自然矿物，在烹调过程中，完全不会对油漆和金属内衬造成长期二次污染。
当购买新电饭锅的时候，很多消费者都喜欢用这种新的电饭锅。
假如你经济条件比较好，而且你对食品质量和生活质量很关心，电器如陶瓷电饭锅和黑水晶电饭锅都是不错的选择。
假如你有烹调经验，烹调之后就不会留下砂锅。不锈耐热锅，使用方便。
假如你不花太多钱买这个设备，请选择便宜的铝制电饭锅。
